掌柜瞥见门口的平板车，知道是大生意上门了，笑容更是殷勤，“十斤，二十斤的都有，您看这个可合适？”边说边拿起地上一个未封口的酒缸，又拍又转的展示给吴氏看，“您需要多少？店里现有十口，二十斤的一口是二十文钱。”

吴氏仔细看了看，确定没有裂纹瑕疵，才答道，“我们要买五十口，您这儿只有十口……”

“五十口有！您放心，绝对有。”掌柜见吴氏面露犹豫，生怕她们要去找别家，忙急急道，“我这儿都是自家烧制的东西，品质没得说！家里烧窑离华云镇不过几里地，您去打听打听刘记烧窑，没有说不好的！”又颠了颠手中酒缸，笑道，“五十口可不轻，您那平板车可不好拉。您要是定下了，报个家门，从烧窑直接送货，若是有不好的，包给您换。”

吴氏几人听了，便也没什么好犹豫的，报了家门，先付了五百文钱定金。

掌柜见她们付钱爽快，笑得更是热切，“敝姓刘，我下午亲自给您送过去，保准都挑好的。”

“刘掌柜，还得麻烦您件事儿。”翠花收到杨彩芽的眼色，甜笑道，“这酒缸能不能洗干净了晒干，再给我们送来？明早能送到就行。”

不过是顺手的事，耽误不了多少功夫，刘掌柜自然笑呵呵应下。

酒缸的事解决了，吴氏几人回到家，便开始动手处理摘好的蛇葡萄果实。

吴氏和翠花仔细看了几遍杨彩芽写的步骤，记在心里，便将洗干净的澡桶抬进西厢房厅内，注满井水，开始分批清洗蛇葡萄。

蛇葡萄野生无农药无污染，只需要连皮用水反复清洗几次即可。

吴氏负责清洗，杨彩芽和翠花就一人端一个洗脸盆，将洗好的蛇葡萄装好，放到刷洗干净的地上风干。

这第一步准备工作，三人就忙活了整整一个下午，才将一千多斤蛇葡萄全部洗净风干。

第二天大早，才用过早饭，刘掌柜就赶着大车，把五十口酒缸送了过来。

跟来的伙计扛着酒缸，跟着翠花往西厢房走。

西厢房除了一间厅堂，还有一间小小的房间。里头的几件家具已经摆放到墙角，大小正适合放酒缸，又因为日晒不到十分阴凉，正适合酿酒。

不过一刻钟，酒缸就整整齐齐摆放好，吴氏点过数量，确定质量没有问题，便将剩下的五百文钱付了。

“这五口是五斤的小陶罐，这五口是十斤的菜缸。”刘掌柜招呼伙计送去厨房，笑道，“还有那一袋酒泥，这些都是送的。您家要是还要卖酒缸，可千万记得找我，下次给您打折扣。”

这刘掌柜倒是会做生意！

吴氏笑着应下，将人送出了门。

吴氏还要去方举人家上工，交待杨彩芽二人别累着，也出了门。

杨彩芽和翠花便一头扎进了西厢房。

有了容器，下一步就要正式开始发酵酿酒。

杨彩芽洗干净双手，抓起一把葡萄用力一捏，松手丢进酒缸里，重复这个动作，将捏破的蛇葡萄装到酒缸三分之二满就行，再用水和好酒泥，封酒缸口的时候松一些，留下缝隙供氧气流动，以供发酵初期酵母繁殖。