很多客人对珍馐坊的点心口味情有独钟念念不忘，单子自然也少不了。

怪不得林雄看到这些单子要发癫罢工！

两个小伙子其实还挺细心，把所有单子按照时间先后做了排序，好让柯梵能一目了然。

也按照那些单子上所点的点心原料都按顺序备好在一边。

柯梵虽然惊讶点心的单子如此之多，但还不至于一点方向也没有。

珍馐坊所有的出品他如今都了然于心，至于面点这块嘛......

他也会！

可能有些配方和手法和之前老冯的不一样，但成品做出来令人满意不就好了嘛！

柯梵扫了一眼满桌的单子，淡淡一笑，开始有条不紊地边安排学徒打下手，自己也开始动起了手来......

奇迹啊！

两名学徒看到柯梵玩转那些点心就像是玩转精致熟悉的玩具一般，也着实打从心眼里佩服他。

和林雄火急火燎的方式不同，柯梵即便是看到再多的单子堆积在面前，也能很快很好很淡定的去计划和安排工作次序，几乎是不紧不慢就把那些单子上的菜一道道送出去了。

面点白案和红案不同，红案出品要求的是快而精，而白案急不了也慢不得，很多品种的点心都只能在特定的时间内才能完成，考验一个厨师对所有点心做法和时间的综合安排能力。

两学徒一直忐忑的心，终于在中午结束营业之后安定了下来。

放眼柯梵，一副神情自若的样子，丝毫没有忙到癫的表现，两学徒又是一阵崇拜的眼光投向柯梵身上。

林雄自然也知道了柯梵一整个中午都在饼房做事的事情。

中午吃完饭，他就把柯梵叫进厨房办公室里。