第96章 肉感满满

已经自动进入看戏模式的柳生莲二:喂,我们不是吃瓜就好了吗?

柳沢雪子:……

抱,抱歉!我想蹭吃蹭喝qaq!

虽然创真君的煎饼已经吃过了,不过她绝对不介意再来一块的!

还有麻吕君的料理!虽然创真同学似乎完全不在意……不过对她这个排名四百多的中上同学来说……能吃到年级五十几的学生的料理的机会也不多啊!

“啊喏,那就我们双方再加一份怎么样?只有我们的相互评价决定结果……但是除此之外,我们的搭档也一起品尝一下?”幸平创真贴心地提出了这个提议,雪子感激的目光投来,加一个人当然不好啦,加上对面那个麻吕拓也的搭档好了。柳生莲二站在麻吕拓也身后,眉头微挑,并没有出声。

“啧,真是麻烦……”麻吕拓也啧了一声,但也没有拒绝。

“那么,谁先?”

因为是相互品尝的料理,双方对温度和时间的要求也比较高,是不能久置的菜品,随着时间流逝味道也会失色,是必须现吃的类型,所以最好的方式是一人先做,一人在旁,吃完以后,再位子互换——

“你先!”x2

两个人基本同时开口,在麻吕拓也身后的男生挑眉,雪子则浮现出看好戏的神情。

“为什么?”麻吕拓也皱着眉头问。他是被诚一郎气到了,一反常态地没有抢先。既然你说幸平创真的料理这么强……我就想先吃吃有多强!

这是他自身的傲气,吃过以后要是觉得不过如此那岂不是美滋滋?也算隐晦的现场打脸了,日后还可以拿这个去诚一郎面前开嘲讽。

“诶?因为这样我就尝不到你的料理了啊?”幸平创真挠头,眸子纯洁又无辜,“我还是蛮想尝尝的。”

麻吕拓也:……

这波嘲讽开得好,“你就这么有信心?”麻吕拓也身后的少年虎躯一震,能感受到面前人的怒气。呜哇,黑气都快溢出来了!

“诶?柳沢雪子同学也想尝尝的,你说是吧,雪子同学?”

柳沢雪子:不不不,请不要当着他的面问我!

“既然你坚持这样,我先就我先!”麻吕拓也同学本来就是比较炸的性子,怒气值max地冲回了自己的操作台。

从冰箱中取出肉块,少年将之放置在案台之上。因为是再次炮制,麻吕拓也的速度很快,刀光闪烁,很快片出薄厚适宜的肉来。

之前的炭火早已熄灭,但这并没有什么关系,火焰的再生很容易,而最为关键的肉的成熟度也早已在之前的准备工作中准备妥当——

牛与羊的肉并非一宰杀就吃最好,而是随着时间的发酵,由内里浓缩的酶活跃分解,在温度,湿度,和空气的流动下,将蛋白质转化为氨基酸,这才是它美味的时刻。

这是时间的魔法,氨基酸正是让人们觉得食物美味的要素,想想一下这块肉变得柔软,内里的小惊喜给它增添了别样的风味,它的层次变得丰富,肉与唇齿接触的熟软简直惊喜,它从一个不解风情的野蛮少女变得像水蜜桃一般成熟——

“是烧烤啊……”

樱桃般的粉色,如玫瑰花瓣微微蜷缩,片好的牛舌躺在盘子里,外圈泛着漂亮的红色。光是看那舌苔的脉络就能想想是如何的细腻,经络在红上形成绵密的细白,犹如覆盆子酱上打了一层薄薄的半透明糖霜。

而肥瘦适宜,可以说达到完美均衡的牛肋排也被切成小块,色泽较牛舌更深一些,肉已经提前被捶打得松软,看上去就像一小块一小块色泽莹润的宝石。同样做处理的还有牛里脊和牛横膈膜,牛橫隔膜红艳至极,脂肪在红肉上面纠缠出令人吞咽的白色纹路。

猪肉只有两种,猪颈肉和猪五花。在前腿前部与猪头相连的肉块肉质绵厚,因为是宰猪时下刀的位口,所以隐隐发着深色的红,被血浸染得更为艳丽,有着[黄金六两]称号的肉块,肉脂如雪花般分布。