第29章 轻羹果子与法式挞

矢加田也感叹,轻羹果子刚好是双手一合的握住,软软地好像拢住了一团棉花。

产自鹿儿岛的轻羹馒头,以天然山芋与高品质的粳米粉加上白砂糖变成松软特殊的美味,不论是在初寒还未散去的春天,还是在降下霜雪,需要套上围脖戴上护耳的冬天,都是治愈人心的美味。

在前世的升级考试中,考试地点在北海道举行。学员们从南端开始,不断向北边移动,途经各种不同的考试地点,最终在最北边的终点汇聚。大雪的天气,呼出的热气都变成白雾,在鹿儿岛考核完的那一场,夜幕下霓虹闪耀,好不容易被外放有了闲逛的时间。那里吃到的软乎乎热腾腾的特产轻羹果子,配上热气腾腾的大麦茶,好吃到令人感动。

料理吃完,就是评价的时间了。问到这是否能够当作食戟的甜点,大家都有些沉默。

“怎么说呢?”大黑一郎托着下巴。

“好吃是好吃。”诚一郎给出了肯定的评价。

“但是……也就仅此而已了。”矢加田也定下了基调。

好吃吗?答案当然是肯定的。男生的蛋白打得恰到好处,红薯的滋味萦绕舌尖。但是这并不合适作为食戟的参赛作品——

“就算忍成雄大是个弱鸡,你也不能这么敷衍他呀!”雾野胜子忍不住道。

幸平创真:喵喵喵?

所谓甜点!一般的理解是西餐中的重要一环——头盘,主菜,甜点……没有甜点的西餐是不完整的。

从上有巧克力拉花,酥皮层叠,奶油软滑的法式千层酥,到淋料了焦糖,吐司抹上黄油去炸,点缀草莓的法式吐司,再到用糖珠或是其他装饰,五颜六色,有着少女酥胸之称的法国马卡龙……

这些甜点的外形五花八门,但无疑例外的都是精致,精致,精致!

靠着高颜值的外表就能俘获一众少女的芳心。

“为什么你举例的都是法国的甜点……”

“嗯……这个……没有办法,谁让法国的甜点水平是世界之最呢?”

日本的甜点水准参差不齐,从街头小巷到百年老店,大抵能打到75分。而在巴黎,甜点的水准高得吓人,虽然不是每一家甜品店都有极高的水准,但平均下来,也能达到85的高分——这得益于二战后的经济繁荣,资本在背后推动,法国的甜点革命就此拉开序幕。

创新地使用颠覆性的材料,将全球元素和法国元素融合在一起——法国迎来了甜点喷井式的爆发——甜点专业化,学校化,巨头不断地崛起,激增的甜点人才为法国的甜点奠定了欣欣向荣的契机。

法国甜点的标准之高,竞争之激烈,是其他国家的人很难想象的。

“在日本,你很难找到甜品林立的地方,卖得最多的是寿司,定食,拉面……但是在巴黎,每隔200米就有三四家甜品店,人们从街上走过,可以看见橱窗里摆放着的诱人糕点,糖与脂组合成绝妙的口腹享受。”

“名店林立,小甜品店更是数不胜数,激烈的竞争使得他们甜点在世界都享有盛大的名誉。”