赵晓梅叹口气:“你没吃过。海东这边,过年和二月二必须吃饺子,都讲究吃肉蛋饺,大块的肉剁吧剁吧,放大葱、放油,馅都搅成一团,硬实紧凑的一个肉蛋,这样吉利、兴旺。家家都可着家底放肉放油。”
“穷人家里,就放肉末星子,或者杂碎;实在没有肉,就放油给菜当伴儿,香香嘴。二月二吃香的,这一年都香。”
踢一脚赵小豆,叫他来给自己烧火:“大点火候!”她恨恨地炒那兔肉,好像那是她仇人一样。
“只有最没出息的人家,没有肉,也没有渣渣点点的肉末,甚至没有油,饺子里全是菜,怎么办呢,就拿几颗花生在锅里炒炒,用擀面杖压得细碎,给菜叶子做个伴,假装这样也香。”
“香个屁!其实就是干巴菜。过年节吃这种饺子,菜没有油滋润,家没有好兆头,人在村里三天不敢开口说话。所以就叫哑巴饺子。”
“妈,为什么不包鱼肉馅的呢,鲅鱼馅的、虾仁馅的,都好吃。海蛎子也行,鱼肉也是肉啊”
赵晓梅奇怪地看看她,又恍然:“你是听别人说的吧,可你忘了,鱼、虾都得下海,银边村有人气才十几年,全村只有两张渔网,没有船、没有老渔民。冬天下海太危险了。”
“赶海能捡海蛎子、海菜、蛤,其实包饺子都好,也得加猪肉、或者调油,味道才真正好。”
惠宇吐槽她:“差点露馅,快别说了,没有常识的笨蛋!”
林桃儿不敢声响,林栗子又来问:“上次我去姥爷家烧火,还有瓶底的油呢。谁拿走了?”
“还能有谁,大舅妈呗!”林桃儿记忆中,也有那位的彪悍事迹。
赵小豆红着脸说:“其实是你大舅母开的口,你大舅动的手,说家里没有油,孩子馋得哇哇哭,拿了就走。”
“啥?”兄妹两个齐声惊呼。
赵晓梅闻言泄了气。亲儿子都不孝顺,哪里还能指责媳妇?两个在婆家配合作战,关起门来美滋滋。
她拿擀面杖去打栗子的头:“栗子,你可别学你大舅!你以后娶了媳妇、生了孩子,敢对你妹不好,看我怎么揍你!”