赵四解下围裙直接端着凉面走了出来，温晓意暗自点了点头，打开一次性筷子漫不经心的夹着面条尝了口。

环境卫生可以打满分，再细看手下的面条，模样虽然不出奇，但是口感却不错。

凉面里加了醋、盐、味精、蒜水、花椒、熟油、酱油，拌有豆芽、韭菜、花生，添加的辣椒让面条尝后有酸甜麻辣香五味，口感滑腻爽口。

都说凉面不过玉门关，或许是一方水土养一方人，凉面离了广元滋味都差了一些。

但是赵四手里的凉面颇得几分精髓，也难怪店里回头客不少，店没了不要紧，只要手艺在，就不怕生意不上门。

想到这里，温晓意反而有些踌躇了，赵四媳妇余兰关切道：“是不是太辣了？我给你倒杯水吧，这凉面就是辣着吃才香，倒是忘了问你是不是不吃辣。”

温晓意道谢了一句接过水杯才解释道：“我能吃辣，就是觉得老板的手艺不错，做的凉面很好吃。”

余兰挑眉笑道：“叫什么老板，叫他老赵就行。他啊，就这手厨艺也是专门拜师学的，干别的都不行，就这个面学做的像模像样的。”

温晓意好奇道：“噢……我听大家说你们才来市里两年，是在这里学的吗？”

温晓意倒没存着什么偷师的想法，如果有这样的师傅存在，那她肯定是想去切磋一二的，学无止境，用在厨艺上也是一个道理。

余兰看眼前的小姑娘挺有意思，烦心事也放在了一边，坐在隔壁桌的凳子那聊起了天。

“老赵他以前不是当兵的么，凑巧救了他师傅一次，人家就把祖传的手艺交给了他，还直念叨老赵学好这个就不容易了，更多的话还是要等开窍。”

余兰模糊了下事情起因，说到后面倒是越发期待赵四开窍了，光是他一手做面的手艺生意就这么好，如果会的更多，那日子可不就松快许多了么？

温晓意笑笑，知道那个师傅其实说的还是挺委婉的，赵四只能守成没法开创更多，有时候做菜也是需要一点灵光的。