尤其是蟹膏,美味极了!
这时候的鲫鱼很是嫩,还有鱼籽,李絮拿它做汤,奶白的鲫鱼汤原本四爷是不喜欢的,后来吃的多了也就喜欢了。
再叫御膳房备上小牛肉片,小羊肉片,都是腌制好的,还有鸡胸肉什么的好几种肉类,还有蘑菇,各种蔬菜。备好油盐调料。
特质的黄豆粉,耗油,辣椒末。
李絮准备在岛上和四爷来个‘铜板’烧烤会。
铜板是上次用后改良了的。做成一个微微的拱形,是为了油可以流下去。先用刷子刷上油,再把食物放上去,下面木炭烤着,御膳房的人还做了简易烟筒,这样木炭烟就不会四处飘了。
四爷来的时候,李絮就坐在湖边烤,牛肉已经放上去了,正烤的出油呢,冒着香气。
一边铜网上,河蚌也正烤的八分熟了。
“快来,今天要多吃!”李絮见四爷来了,忙招呼他。
四爷也喜欢这种自己动手的乐趣,喜欢加什么就加什么,似乎自己烤还好吃呢。
“又是你想出来的花样?御膳房被你折腾的厉害。”四爷笑道。
“我这是为了你啊,谁叫你吃得少呢?”李絮夹了些烤好的牛肉放在四爷跟前,四爷前面好几个碟子,各种蘸料。
“我喜欢这个。”李絮指着自己跟前黄豆粉伴着辣椒粉的蘸料道。
四爷也学她的样子拌上,用牛肉沾了一下,果然味道好呢。
“还有这个辣椒酱也好吃。”李絮推了一下,放桌上中间的一碗嫣红的辣椒酱。
四爷也沾了些,觉得不光是辣,倒是还带着些甜,好奇道:“怎的还是甜的?”
李絮一副你不懂了吧的样子得意的笑道:“这是鲜嫩的辣椒和苹果泥一起剁碎在加上调料熬制的,秘方哟。”