不过这件事难不倒宓月，“将它们做成咸鸭蛋，以及皮蛋。”

咸鸭蛋与皮蛋又是两种美味，可以给五味酒楼扩展数道菜式。

刘管事一愣，完全没听过这两种东西：“咸鸭蛋和皮蛋怎么做？”

宓月取了纸笔过来，写好做法，给了刘管事，让刘管事派人送去庄上。

刘管事去吩咐之后，到账房那边查了遍账簿，又拿着账簿来寻宓月。

“这是侯府所有产业的收入，除了五味酒楼外，各个庄上的出息每个月都有不少，能余下不少钱。二少爷的意思是，去皇城路途遥远，不适合带太多的东西赶路，尽量把账上的钱都带去，到了皇城再重新给大小姐置办嫁妆。”

宓月听了这话有些哭笑不得，阿峥那小子什么时候背着她跟府里的管事商量嫁妆的事了？“嫁妆的事不用你们操心，钱就留在侯府，侯府底下要养的人不少，需要花钱的地方多。至于陪嫁的事，不必钱与物了，我就带一些人离开。酒楼的厨子、庄上的人，你跟掌柜和庄头说一下，有谁愿意去皇城的，列一个名单出来。”

刘管事却不敢作主，“钱的事，是二少爷与许总管商量好的，已去百通金行换成银票了，小姐须得带去的。陪嫁的下人，许总管也早就准备好了，凡是庄上和酒楼会的东西，都培养了一批人手出来，随时可以跟大小姐离开。”

百通金行，是皇朝的大金行，其银票可以在皇朝以及各个诸侯国兑换。

宓月不由有些感慨，不知不觉，那个鲁莽的少爷真的长大了，已跟一个当家之主一样，担起了责任，亦像一个家主一样思考问题。

“二少爷在家吗？”

“用完早膳二少爷便出去了，说是去横野将军府上找彭家的几位少爷。”

宓月点了点头，待刘管事出去后，她开始整理着手头的东西。

虽未知具体去皇城的时间，但楚国离皇城极远，哪怕顺风顺水，也得要三个月的时间。路途遥远，她又要带着小宓熙，少不得要多准备一些药。还有路上的吃食，也得想个办法，不然天天吃干粮也受不了。