岳锋道：“我就命令你为‘希望城战争孤儿基金会’的会长，受‘希望城’城主海灯大师的直接领导。”

高定山道：“是，我清楚了。”

岳锋突然起起在“希望城”任教的青春无悔，就说：“副会长很可能是一位叫青春无悔的青年女子，她是十分善良的人。”

高定山有些奇怪：“这个名字，有些奇怪。”

岳锋道：“她的父母分别姓青、与春，都想孩子用自己的姓，争执不下，只好把姓联在一起。”

司马倩笑道：“世界之大，无奇不有。”

唐汉山道：“如此一来，真是老有所养，少有所学，其他的有工作做，小康社会矣。”

胡大明逗他：“佛祖能不能给我们小康社会？”

唐汉山道：“精神上有，阿弥陀佛，阿弥陀佛！”

胡大明不屑：“和尚只能靠别人施舍，哪有施舍别人的？”

司马倩想了想，道：“我到医院去的时候，不时听柳馨语、柳冰心谈起，说她们的理想是当慈善家。她们沐浴了战火，经历不少生死，从事慈善事业，应该更有爱心。”

岳锋沉吟道：“馨语、冰心，的确是善良的姑娘。这样吧，基金会的骨干如下，高定山任会长，青春无悔任副会长兼宣传部长，柳馨语任财务部长，柳冰心任捐赠部部长。另外，海灯任监察总监。”

高定山道：“是，我记住了。”

岳锋想了想，道：“所有捐赠者，最担心的是什么？就是怕捐赠的资金被挪作它用，甚至被贪污。要杜绝这种现象，自律是没用的，别人不信。”

高定山仔细听着。

岳锋道：“坏的制度可使包拯变成和珅，好的制度可使贪婪者廉洁！基金会第一项制度，就是要公示。每一笔捐赠，就算一块大洋，都要记得清清楚楚；每一笔支出，都要写得明明白白。同时，负责人、经手人都要签名。公示时间为二十一天，接受监督。”

高定山好奇地问：“为什么是二十一天，而不是一个月，或者一个星期？”

司马倩等人也很好奇。

岳锋笑道：“心理学家说，二十一天能养成一个习惯。”

高定山道：“我一定照办。”

岳锋道：“监督非常重要，公示、账本，要一式五份，你们一份，市政府、财政部、警察厅、廉政部各一份，一个月交一次。”

高定山起听越佩服，道：“好办法，如此一来，清清楚楚、明明白白，无人敢贪，不，是无人能贪。”

岳锋严肃地说：“不能贪，比不敢贪要强得多。”

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高定山殷勤地将岳锋、司马倩等人迎上三楼包厢，安排好座位，亲自服侍，取来最好的茶，亲手泡制。

司马倩问：“老板，我们吃些什么呢？”

岳锋笑道：“今天，就由你点菜。”

司马倩欢呼一声，道：“高经理，你们店有哪些好菜，介绍介绍。”

高定山微笑道：“这第一名菜，自然是‘雄起猪肝’。”

司马倩连连摆手，道：“别提它了，别提了。”

胡大明“痛苦”地睁大眼睛，道：“经理，点别的名菜吧1”

高定山笑道：“好，好，没问题。”他看了看唐汉山，“要不要点些素菜。”

唐汉山双手合十：“阿弥陀佛，素菜已成过去，荤菜即可。”

高定山道：“那就来京城十大名菜吧。”

司马倩好奇地问：“那十大？”

高定山如数家珍：“南京盐水鸭、清炖鸡孚、松鼠鱼、美人肝、凤尾虾、炖菜核、炖生敲、鸭血粉丝汤、金陵丸子。”

胡大明不解：“这‘美人肝’是什么东西？”

高定山笑道：“由鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成。美人肝做法繁复，成菜后，色泽白中透红、灿若桃花，故称美人肝。”

唐汉山问：“这‘炖生敲’又是何物？”

高定山道：“将鳝鱼活杀去骨，用木棒敲击鳝肉，使肉质松散，故名生敲。”

岳锋道：“好，今天就吃个痛快，吃遍南京十大名菜。”

高定山向包厢外叫道：“小二，贵客点南京十大名菜，叫大厨亲自做。”

店小二声音传来：“好嘞！”

岳锋对高定山的眼力十分满意，问：“饭店生意不错，可有在其他城市开分店？”

高定山眼睛一亮，道：“客官的提议非常好，我认为可行。”

岳锋笑道：“每座大城市可开十家以上，中等城市开四五家，小城市可开一家。不但是做生意，而且宣传卫国战争，提升抗战士气。”

高定山频频点头：“可行，好主意。客官，就凭你这个主意，这顿我请了。”

司马倩笑道：“这个主意价值千金，一顿饭就算了。”

高定山连忙说：“饭后，奉上大洋三千，望笑纳。”