“有机会我们几个组团来你的山水庄园！”

“好了，诸位回吧。”张枫对着几人挥了挥手，在当地租了一辆小汽车，开向了格拉斯哥，寻找烈酒的第一站。

……

漫长的自驾，沿途的风景，偶尔停下来在路边的快餐店吃点薯条香肠，喝上一杯浓香奶茶，终于踏上了苏格兰的高地，早晨的苏格兰高地，雾时而浓密，时而稀疏，让人琢磨不透。一阵疾风，雾散了，凉风佛面！

阿嚏！

“看样子是需要来瓶威士忌了。”张枫自言自语道。

这是一场找寻村上春树《如果我们的语言是威士忌》中苏格兰情怀的探索之旅，也是林一峰《寻找属于自己的12使徒》中对于威士忌蒸馏所的验证之旅，更是张枫自己突生对于威士忌文化的朝圣之旅。

威士忌在国内可能才刚刚起步。比起国民烈酒的华夏白酒，在张枫看来，威士忌更香，更优雅，起码大多数看的时候是这样。虽然沿路上也偶见老外咣咣猛干，但更多的是三俩好友，围着桌子，静静饮啜……

有人会问：什么是威士忌？

“它是谷物的馈赠，

是溪水的歌声，

是橡木的孩子，

是阿拉伯术士蒸馏瓶里逸出的液体黄金，

是《凯尔经》华贵漩涡里绽放的精致秘密，

是罗伯特彭斯笔下温暖旖旎的苏格兰田园风光，

是终年不息的密西西比河大涛，