收下来的甜菜疙瘩直接送到了制糖工坊，没过几天那边就送来了白砂糖的样本。

和蔗糖相比，白砂糖的口感要差一些。但若单论甜蜜，却要比蔗糖稍胜一筹，制作成本也更低。

总之两种糖类是各有千秋，白砂糖一上市，就对蔗糖市场造成了一定的冲击。

如果不是傅玉衡的后台够硬，少不了要被人找麻烦。

那些卖糖的商贩不敢找他的麻烦，就只好另辟蹊，递帖子求见想要寻求合作。

所幸傅玉衡也不是个吃独食的，愿意做他们的供货商，只是限定了他们的售价不能过高，双方就皆大欢喜了。

但傅玉衡更多的心思，还是放在了花生上。

花生刚从地里拔出来开始，他们两口子便开始尝试各种吃法。

单纯的水煮，然后是加各种香料煮。

等花生晒干之后，就带着皮儿在沙土里炒；或者剥了皮儿在油锅里炸透，捞出来活拌白糖或拌盐巴，都能把人香掉眉毛。

花生成熟的时候，正好也是豆子成熟的时间。

后世在网上听相声段子，听过一道菜叫做“花毛一体”，其实就是花生毛豆放一块煮，是夜市摊上顶流行的下酒菜。

既然赶上了，怎么能不尝尝呢？

徒南薰听了这个新奇怪异的名字，对这道菜非常好奇。

真等东西端上来，她看着连皮儿都没有剥的花生和毛豆，深深地沉默了。

“这就是……花毛一体？”

“对呀，花生毛豆放一起煮——花毛一体。”