秦荆来回上工需要骑马，所以这一阵家里面的马都给他用了，何水花她们进城卖菜都是赶着牛车去的。

关岚本来打算再买上一匹马，结果被何水花一顿数落，说她花钱一个顶仨，不知道过日子云云，关岚想一想没有马车还有牛车呢，也就歇了这份心思。

进城之后，关岚去牙行里面打听了一下，看看北陵城里面有没有好的地段。

她考虑了好一阵子，最后还是决定要开上一个川菜馆子。

水煮鱼在福鼎大酒楼售卖的相当火爆，如今经过了这大半年的普及，喜欢吃辣的人已经是越来越多，福鼎大酒楼也推出了几道带辣味的菜肴，都是十分的受欢迎。

关岚前世的时候虽然没有什么烹饪经验，但是架不住她嘴馋爱吃，毛血旺夫妻肺片水煮肉片辣子鸡丁啥的都是她经常会吃的菜肴，里面的配料都知道的一清二楚。

现在辣椒还没有传进中原，川菜也不过是出现了一个雏形，以花椒和蜀姜的辛香为特点，还没有形成后世闻名的麻辣口感，所以她大可以拿这一点来做文章。

既然决定好了要开上一间专门售卖麻辣菜品的馆子，关岚就开始积极地寻找适合开酒楼的地点。

经过了一番筛选之后，有两个位置关岚比较满意。

这两处都是在平安大街上面，一间位于偏东的地段，而另一间好巧不巧，离着聚宝盆大酒楼非常的接近。