白淑华觉得腊肉煮的差不多了，给捞了出来放凉。

她趁机将白菜丝和干豆腐丝切好。

却没着急拌。

她准备回头奢侈的炸点辣椒油。

现在要做小鱼炖土豆条。

放油煎小鱼，两面煎硬了（油少煎不了金光），放各种调料，最重要的大酱，然后放土豆条和水，盖锅盖炖就行了。

不用太久，十来分钟就差不多了，再闷个三五分钟，土豆条会更面乎。

她也不能闲着，将腊肉切细长条，再将温水泡好的萝卜攥干水分。

就剩下两个快手菜了。

对了，还有蒸鸡蛋，现在得做了。

她咋把这么重要的事给忘了呢。

刚好六道菜，缺一不可。

找来砂锅，洗净填水，放入鸡蛋液碗。

鸡蛋要加温水搅拌一下，最好还要把浮沫撇了，她没弄，要求没那么高。

“爹，将炉子盖子掀开。”

白淑华将砂锅端进屋。

白爹拿着炉钩子，将炉子盖子一个个勾下来，“够不够？”

炉子的盖子不是一个，而是一圈套一圈的铁圆圈。

白淑华用眼神衡量了下，“差不多了。”

小心将砂锅放上去。

宋小冰凑了过来，“这是啥？”

白淑华回答，“隔水蒸鸡蛋羹。”