酱色很淡,看起来更像亮晶晶的鸡汤。
云砾加热姜葱生抽时加的油也不少,说不定还不如鸡肉本身在蒸的过程中渗出的鸡油多,但这些油加在一起,就能在汁水上形成一个个油点,让整道菜都显得亮了不少。
瘦肉汤也算做好了,没有额外放油,全凭瘦肉渗出的少许油脂,汤色就格外清透。
干百合花在煮汤期间已经吸收了足够的水分,现在一瓣瓣地飘在汤里,间或还有几颗莲子,看起来就很漂亮。瘦肉还是保持了块状,但并没有太大,一口就能吃掉一块。
只差最后的白灼菜心,更不用耗费太长时间。
菜一烫,再加白灼汁一煮,完毕。
等云砾最后端着白灼菜心出去,许齐就坐在饭桌旁使劲揉着双颊。
郑平嘿嘿笑道:“云老板,你出来之前,老许就一直和我说,他觉得自己嘴里直冒酸水,要不给自己双手找点事情干,他怕自己要先吃。”
云影紧挨着云砾坐下,看着那碟子鸡肉,悄悄搓着手。
他也想吃了。
这可是以前没有尝过的味道!
好不容易终于等到能起筷的时候,云影手快,一下子夹了一件鸡肉到自己碗里。
他选中的正好是鸡腿。
许齐也选中了相同的部位。
可他的速度太快,许齐的筷子才伸出,还在半空,云影的筷子已经带着鸡腿回到自己碗里,只留下许齐呆呆地看着少了一大件的碟子。
云砾的笑意藏都藏不住。