他手起刀落，先把姜切成粗块，再用刀头轻轻一拍，末了剁成碎末。葱用的是小葱，则被切成了葱花。

他留起了一部分，其余的分成两半，分别塞进两只鸡的鸡肚子里。

“我们将姜葱放到鸡肚子里，在蒸的时候，姜葱的香味就会渗入鸡肉内，也会融到蒸出来的鸡汁里。”

接下来是调水。

蒸鸡用的是电饭煲，只需要往内胆里加入足够的水，然后将鸡肉放到汤盆里，再隔水蒸就行。

鸡肉得蒸到能将筷子轻轻松松地插进去。这得花费一些时间。

这期间，正好能让云砾将莲子百合瘦肉汤做好。

莲子百合洗干净，冷水下锅。

这里其实已经照顾到家庭做法可能没有足够时间准备，所以干莲子、干百合都没有提前浸泡，而是就这样下锅。

莲子已经取出了苦的莲心，百合则是一瓣瓣花瓣。

瘦肉切成块状，一并下锅煮着。

等水开后，水面多了浮沫，就要用勺子将它们除去，然后转小火慢慢煮着。

幸好诊所里不止一个厨房，每个厨房里都配备有电饭煲之类的必要厨具。

云砾用了电饭煲蒸鸡，还能再弄出一个电饭煲做饭。

等待鸡肉蒸熟期间，正好能闲聊，并将菜心洗干净。

白灼菜心需要的时间最短，它完全可以放到其他菜都做好了，能上锅了，再开始做。