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绿豆、梨子、雪耳、冰糖,薄荷叶、柠檬、还有面粉、河虾。

此外调味料也很充足,老抽生抽红油……姜葱蒜这样的常规调味品必须有,花椒香叶之类的同样有,细算一下,云砾差点分不清,是乌成携带的配料充足,还是殷凡在岛鱼厨房上准备的东西充足。

云砾也不知道乌成是怎么携带这些东西的,或许像蘑菇人一样,身上自带一个随身空间,又或许是什么特殊道具。

反正一大桶的河虾,被乌成拿出来时,还保持了足够的鲜活。

云砾默默盘算了一下,已经有了菜谱。

虾是带子的,一拆就能拆出虾肉、虾脑、虾子,再加上面粉,就能做一个三虾面。

不过还有一个小问题。

“乌成,有办法弄出足够的冰不?”

云砾已经将厨房打量过了,很肯定这里没这玩意,要不然他之前吃绿豆沙的时候,也不用吃热的。冰镇后的甜品,往往会让甜味变得更突出,还有热胀冷缩形成的收缩,也会让味道对味蕾的刺激更强,所以喝起来的滋味更好。

热吃固然别有风味,但真要和冷吃比,云砾还是更偏爱冷吃。也就之前他没机会找到和冰有关的东西,连能让温度快速冷却的东西都没找着,他才从简了。

但做三虾面,他得多点追求。

河虾要用足够的冰,立刻将它们冰冻,让它们彻底失去知觉,然后再开始剥虾。这样,剥出来的虾新鲜,虾肉还能因为冰水的原因,变得更加紧实。

做这个面最艰难的,可谓是剥虾的过程。

但现在困住云砾的,却只是有没有冰的问题。