浓浓的香味飘开,秦括抬眸,就见闵诚瀚不怕烫地咬了一口包子,露出里面充足的馅料。
加了猪油渣的馅料,哪怕配菜是素的,都油亮亮的。包里的汁液不算多,油分足,不怎么乱流动,就在配料之间形成亮亮的一层油水层。
偏素的配料显得松散一些,不像肉馅多的,会挤压成团。
秦括只那么瞄了眼,就看到馅料中有类似粉条的东西。
他心中一惊,也顾不得数单个包子有多少褶了,就先咬了口大包子。
很烫。
油水滴落舌头,更有被烫一下的敏感。
然而他顾不得那么多,只细细品尝着包子的味道。
包子皮毫无疑问的好,那么靠近渗着油的包子皮内侧,都没湿润到变成糊状,只更有油香味,总体还是保持着松软。表皮也不干,极薄的一层,带一点韧劲,可也软乎乎的。
馅料同样好。
剁碎的猪油渣渗出的油香焦香被吸油性强的干豆角、粉条等馅料吸收了,吃起来满口香味。
干豆角被油脂浸润过了,爽口得很。
里面还有脆嫩的木耳、泡发切好的干香菇。香菇本就香,干香菇香味更胜一筹,吸了油分后润滑感也变强了,令人咬的时候力度轻一点,都要担心咬不住它,被它滑落逃跑。
粉条是半透明的,晶莹透亮。
秦括有做粉丝包,说是粉丝,其实用的也是这种粗点的粉条。他更关注云砾包子里的粉条。
结果这一吃,他更不想说话了。
对比一下,他现在很怀疑云砾之前从自己那儿买走的包子最后去了哪。