云砾要在童小丫和徐凯安到来前做好的第二样绿豆食品就是它。

锅里的绿豆浆已经在云砾的搅拌下逐渐变成浆糊状了，黏黏稠稠的，再一勺子搅动着，都能将绿豆浆全部带起，露出干干净净的锅底。

这时候都不该继续称呼绿豆浆了，而该叫绿豆糊。

热乎乎的糊在锅里冒着热气，云砾多搅了几下，也不好看到它变凉。

他干脆先用大盒子给装上，放一旁去，借水流加快降温，等它放温乎了，还得搁冰箱冰镇，出来的绿豆凉粉都清凉好吃。绿豆本身就是凉性的食物，吃起来有独特的凉感，再加上温度上的清凉，味道就更好了。

青红椒，小蒜粒、辣椒面、酱油、陈醋，最后来一个散发着熟油香气的热油，滋啦滋啦地响着时，香味也飘出来了。

凉的陈醋、酱油再多来一点，香菜叶、小蒜粒也补上一些。有没有熟油加热的调味料会有不同的香气，生蒜的辛辣与被热油刺激过的蒜味道不同，香菜叶更被加热后香味就跑了。

青红椒、小米辣、小蒜粒、酱油、陈醋、香油，直接拌一拌，鲜香味的调味汁也做好了。

后者没有前者那种热油激发的香味，但吃的时候食材的天然鲜香得到更大保留。

云砾两种调味汁都做了两份。

胡牛壮一直在旁边看着，直到他都做好停下了，才抓紧时间问：“师父，你这两种有什么区别？”