清水注入面粉中,一边注入一边搅拌,看到面粉上部被絮状团占据,就停止注水,不断搅拌……
闵诚瀚一边听一边点头,看起来好像都听懂了,一到实际操作的时候,依旧问题频出。
云砾有更多时间盯着他了,随时纠正他的问题,才没让他再一次性祸害了大量面粉,都能揉出一块漂亮的面团。
因添加材料的次数太多,闵诚瀚最后揉出来的面团几乎有一个脑袋大。
在这面团稍微成形后,没完全揉到表面光滑,闵诚瀚都已经必须转移到案板上继续了。
他捧着这面团傻乐,堪称爱不惜手。
这次有云砾自始至终跟在旁边指点,面粉里就加入了酵母粉。等面团醒发完成后,能接着给闵诚瀚练习捏小馒头。
可难得看到自己揉出这么漂亮的面团,闵诚瀚差点不想用了这面团,还是听云砾说,以后他能揉出更漂亮的,他才恋恋不舍地将其裹上保鲜膜,放到一边。
闵诚瀚的练习暂时停止,云砾也忙起了别的。
该准备午餐了。
云砾之前就让木头人清洗干净了一些红豆,并且泡着水备用了。
到这会儿,红豆泡水的时间不算特别长,但云砾准备用上高压锅,因此不必担心红豆会煮得不够软烂的问题。
红豆和水按比例入锅,开始烹煮。
菜肴方面也得准备了。
胡牛壮努力捶打了这么久的牛肉,当然已经可以用来做丸子了。
肉泥这时候已经不能说软烂了,一眼看去,那些肉充满弹性,又彼此紧紧缠绕着,平铺在案板上后,随便一按,都能感觉到整块肉对一切外来东西的抗拒排斥。