先是饭，装上两碗，等会儿直接盖到碟子上，一碟一碗，足够吃了。

他之前做好凉拌土豆丝后，就特意留起了两小孩那份，预备着等会儿给他俩端上一碟。凉拌菜，多少有些凉拌汁，不适宜混入碟子里，和饭一起装。可以当小吃的小酥肉也被他留起了一些，配着蘸料送出去就好。

云砾先打好几个蛋，调入一点底味，然后快速切起了去皮番茄。

并不多的番茄，还被分成了两份，一份切成片状，较大快，直接加入打好的鸡蛋里。另一份切成粒状，小小的，单独盛着。

他先往下了油的热锅倒入番茄粒，将其炒成酱的模样。再接着，鸡蛋和大块番茄一起下锅，与锅里番茄酱拌匀。

高温让鸡蛋变得蓬松柔软的同时快速定型，不过这时候番茄酱已经混入蛋液里，蛋液也早早将大块番茄裹住。

定型的鸡蛋，就带上了番茄的色泽，其中还裹上了明显的番茄片。

云砾关火关得很快，只用余温保证鸡蛋熟透，让鸡蛋还保持了滑嫩，番茄汁也没干透，浓稠地沾在番茄上。

紧接着，他拿出两个椭圆浅盘，分别往盘中盖入一碗热饭。

饭还得拨散些，散得占据小半边碟子，还得占据一小块边缘位置。

再然后该将番茄滑蛋添在饭上了，只露出边缘一点饭边，让人一眼看出这里有饭存在。

切片后的酱肉，避开番茄滑蛋的位置，也往碟面铺上一层。

一个不算小的椭圆浅盘，就被装得满满的，只边缘托边还留有一点空。

就云砾将两碟配勺子的饭、一盘凉拌土豆丝端出去时，被盖在番茄滑蛋下的米饭就沾上了番茄汁。

这些番茄都是蔡婆婆卖的特级品，味道特别棒，酸酸甜甜的味道和着鸡蛋香，形成与外面那些菜截然不同的嗅觉冲击。