带皮二刀肉切片，不必太多。鸡腿肉做丁，相对大块一些。

锅里下油，先将二刀肉煎一煎，让肥的部分出一出油，以备等会儿的猪油香能更快渗透到其他菜中。

再倒入洋葱。

生的洋葱辛辣刺激，但在大火翻炒中，它逐渐变软，香味也去了绝大多数的辛辣，还带了一点甜香，但其辛香料的特性还在，依旧能尽职尽责地为菜肴提供独有的香味。

等洋葱丝已经带一点褐色，就能倒鸡腿肉丁进去，快速翻炒一下，再加入土豆、生抽等调味料也炒一炒，最后放入适量清水，待水烧开后，转中火慢慢煮到土豆外围软烂即可。

这样一道菜做起来不难，小块的土豆也无需花费太长时间炖烂，基本饭蒸好了，散一散水蒸气，菜也做好了。

土豆很软，还带一点泥状，洋葱是早就软烂到几乎找不着它的身影，鸡肉还是成块的，还剩下的少许菜汁黏黏稠稠，已然变成土豆泥的形状。

云砾索性用面碗装饭，往饭上浇做好的菜。

土豆泥缓缓往下渗，上面还成形的土豆与鸡肉块间杂，仔细找找还能看到二刀肉片的身影。

两大面碗，正好将云砾做好的饭菜装完。

云砾端着自己那份，也不急着吃。

土豆保温能力强，没那么快放凉，他能先回房间，看一看日记，往日记上留言，省得家里那位不知道他做的椒圈酱油是干嘛用的，也不晓得在他出门后自己简单做点什么吃。

泡面这玩意，偶尔一顿就好，总不该全靠它。

至于要一直端着碗的原因也简单，他就怕自己那份早饭一离开视野，就被偷偷拿走吃了。