贾思勰以往很少想过发酵、嫁接这些事物的原理，但现在他却隐隐明白，所谓的生物学，或许就是研究“为什么会这样”。

而他，知其然却不知其所以然。

如果知道了为什么会这样，说不定种梨之法也可以用于种其他的东西，发酵之法也可以用于制作别的，

【而动物学方面，华夏古代的育种工作做得极好，之前up主讲达尔文在自己的著作中引用的《本草纲目》上的内容，就是关于金鱼的品种培育。】

【金鱼是在人工饲养条件下由金鲫鱼演化而来的，南宋时始见于记载，明弘治年间开始外传，现在金鱼已成为遍及全球的观赏鱼。】

漂亮的金鱼在水池中和玻璃缸中游曳。

有尾部如纱一般飘荡的，有头上顶着五彩狮子头的，也有鳞片闪闪发光如同珠宝的。而一个箭头出现，将它们指向自己的老祖宗—-—条平平无奇的银白色鲫鱼。

【这直接牵涉到了生物学中杂交育种和进化的知识。也难怪进化论的老祖宗达尔文会提起这一点来。】

【对于动物的杂交育种，咱们的老祖先们是有一套的，不只是金鱼，还有骡子。】

【骡子就是马和驴杂交诞下的后代，适用性强、耐力足，性格温顺还好养。除了不能繁殖和爆发力弱之外，可以说是零缺点。因此也成为了古代常见的运输工具。】

有着长长耳朵的骡子长得介于马和驴之间，只是肢体略微狭窄了一些。它们在宅院内被蒙住眼睛，拉着石磨不停的转圈。