这个菜想做好，最重要的一点就是要拿捏好用糖的用量。

第二道，红烧肉，最重要的一点就是要把肉烧得色泽鲜亮，想把这个颜色烧好，开头的炒糖色是最重要的一步。

之后还有溜肉段、油菜香菇、白菜豆腐、拌三丝、蒜茄子和拌牛肉，旁边的锅里炖着杂菌鸡汤，一桌菜色便算凑齐了。

往拌牛肉上淋酱汁的时候，田中太郎忽然问了一句：“你似乎往所有菜里都放了糖？”

哇，这个人观察力可以啊！明明不是每一道菜都有经手，居然连我用了什么调味料都注意到了吗！

如此好学，有前途，非常棒！

“对啊。”见他如此好学，我也一脸骄傲地跟他介绍：“这些菜虽然吃起来都是咸味的，但是放一点糖进去可以提鲜，口感也会更好。”

“我们的料理比较讲调和嘛，酸甜苦辣配在一起，运用得当的话收益就是1+1＞2哦。”

“原来是这样，学习到了呢。”田中太郎笑着在一边按照我教的方法用两双筷子拌着凉菜。

“这么说的话，日本的饮食文化里好像也有类似的‘调和’呢，就像夏天在吃西瓜的时候，在上面撒一点盐就会变得更好吃。”

我的笑容僵在了脸上。

不！这不一样！

这个请恕我全身心地拒绝！

吃西瓜！怎么可以！在上面！撒盐！