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“今天做什么?”

木黎想了想,“主食的话就做樱花面吧,材料简单易做,只要调好花汁和蜜渍好樱花就可以了,而主食是清淡的甜口,主菜就做酸辣仔鸡吧,鸡汤可以加一道西兰花做配菜。”

于是这一天,众人还在外面等待,就看到店门口突兀的增加了一道店规,写明今天只做樱花面、酸辣仔鸡和凉拌西兰花,这条店规以火一般的速度传遍了整个人群,爱吃薄荷的猫本以为会流失掉一部分顾客,但没想到,几乎没有一个人往街外走。

虽然身为鸟雀一族不吃鸡肉,但是樱花面还是很好吃哒。

而牟微白的粉丝们,也终于尝到了这家被牟微白推崇备至的美食究竟是什么滋味。

樱花面如同微白描述的一样清甜好吃,可是主食终究有些寡淡,而让他们更为惊喜的却是那道酸辣仔鸡。

仔鸡的鸡肉极为细嫩,里面的鸡骨早已经被木黎用特殊的手法剃掉了,只剩下鲜嫩的鸡肉,更遑论入锅之前早已经蒸了一遍,不仅将多余的肥厚的油脂完全蒸掉,而且更让那肉质更加鲜滑,糖分完全的融入到了鸡肉内。

而后顺着纹理切成不过五厘米的小段,下锅与朝天红一同爆炒,直到那鲜香的辣意完全浸入了鸡肉的内部,才加入高汤、混合各种调料小火慢炖,直到高汤完全收汁,再加入早就做好的麻油,更让鸡块多了一股醇厚的香气。

而吃起来的滋味更是绝美,麻辣鲜酸脆嫩全部兼具,不仅酸辣爽口,而且香甜醇厚,鸡肉肥而不腻,将卤鸡的清香、烧鸡的脆嫩、炖鸡的鲜美融为一炉,就连原本鸟雀类的异兽都频频他顾,若不是内心还有点操守,只怕已经和众人一样点这道菜了。

不过虽然酸辣仔鸡没办法吃到嘴,但是混合着鸡汤烫煮的西兰花的滋味也可以一解口水的泛滥,加上香油、辣油和味精一同凉拌起来,那滋味,虽然不比酸辣仔鸡般口味浓厚,但是这种清淡与鲜辣混合的口味也决不让人失望而归。

乘兴而来,高兴而归,这是踏入薄荷家的猫餐厅的所有的顾客一同的想法。