姜之遇:“哇!有口福了!”接着又道:“那下学期的学费呢?咱们家少腌点鸭蛋,我和之淮尝尝味就行。”
被老师追着要学费,被姜富强几个人指着鼻子骂交不起学费,这样的滋味很难受。
姜老太道:“双黄蛋攒起来就够学费了。下学期一开学就给你们交学费!”
姜之遇双眼亮晶晶的,不为学费担忧,便开始为咸鸭蛋高兴了,他计算着:“家里一天进八个鸭蛋,一个星期就是五十六个!咱们攒一个星期就能腌一罐子的咸鸭蛋了!再过一个月就能吃到流油的咸鸭蛋!!!一个月就能腌四罐子了!咱家也没有那么多罐子啊。”
一家人说说笑笑的往家走,等到了家,姜老太拿出脖子上挂着的钥匙开了门。
等大家都进去后,又将门从里面反锁。
贝贝眼巴巴的跟着姜老太:“奶,烤鸡!”
“好,今天烤鸡。”姜老太将木桶里的野鸡、野鸡蛋、鸭蛋拿出来,将野鸡蛋和鸭蛋放柜子里,“之淮,烧热水。”
姜之淮往铁锅里添了三瓢水后升火烧柴,姜之遇和贝贝便眼巴巴的守着野鸡。
姜老太趁着这会儿功夫摘野菜,将摘净的野菜放木盆里洗了一遍,这会儿的功夫,水也烧开了。姜之淮将热水端出来,将老太烫了野鸡后,给野鸡摘毛。
“野鸡的羽毛漂亮,晾干以后,给贝贝做个鸡毛毽子玩。”姜老太将野鸡的尾羽拽掉单放一边。
贝贝赶紧点头:“好呀好呀!”
姜老太动作麻利,很快将鸡毛摘干净了,这野鸡肉紧致,肥的少,都是瘦肉,紧接着给野鸡开肠破肚,因为要做烤鸡,姜老太只在胃口开了个口子,将鸡肚子里的内脏掏干净,除了鸡杂,还有几个小鸡蛋,这些洗干净都是好东西呢!
处理干净以后,姜老太将野鸡端灶屋,抓了盐巴均匀的抹在野鸡的全身,鸡皮鸡肚子都没有放过,最后抓了一把大料和野葱塞在鸡肚子里,处理好这些,找了一根竹棍穿在野鸡身上,将灶上的铁锅端起来放一边,她道:“之遇,烧火。”
将竹棍架在灶上,就等火了。
柴火燃烧,姜老太翻着竹棍,均匀的烤着野鸡,不过是一会儿,便闻到了烤肉香,鸡油也开始往下滴,鸡油滴落,火苗上窜,刺啦刺啦的响着。
姜老太又将提前切成薄片的杂面馍端过来,贴在灶放,隔一会儿便将竹棍提起来,将上面的鸡油往杂面馍上沾沾。