“小姐,这烤炉是不是火生太久了?”满月看着那火舌不断地舔舐着铁板。
“就当预热吧。”何叶回答道。
满月也不知道何叶这是在做什么,只能在边上旁观者学习,下次绝对不让小姐再动手。
何叶将蛋白糊倒入刚才做好的蛋黄糊中,均匀地翻拌,将混合的面糊倒入之前的特地定制的铁的的模具中,用粽叶刷油代替现代的油纸,放入铁板上,静候蛋糕出锅。
烤炉中的面团逐渐膨胀开来,黄色的面糊也开始凝固成形,表皮也有龟裂开了纹路,散发出烘焙的香味。
这香气没多久却变成了焦糊味,何叶赶紧将模具紧急抢救了出来,发现整个表皮都变得黑漆漆的。
满月看着那个黑漆漆的蛋糕:“小姐,这……”
何叶算是知道了什么叫做人倒霉起来喝凉水也塞牙。
拿来了刀具,何叶将蛋糕一切为二,露出了里面的夹心,只有一块鸡蛋的大小,还勉强还能尝一下。
何叶尝了一口内芯,姑且还算得上松软绵密,只是确实烤得过于焦了,只有废弃这块蛋糕这一选择。
看来搭出来的烤炉,只能拿来当烧烤的炉子,或者拿来烤叫花鸡之类的荤食,烤制的时候也需要时刻注意。
不过还好她还有个备选的方法,就是上锅蒸蛋糕,只是那样出来的蛋糕口感会比较偏硬,质地也相对厚实,没有烤蛋糕的那种蓬松感。