浸泡好种子后,苏玖又拿出储物袋里剩下的七棵笋,和苏母一起弄腌制笋。
泡酸笋很简单,准备凉白开、坛子、盐。
将坛子洗干净保证无油,用开水烫过一遍,晾干待用。
春笋剥开笋衣切成丝条,苏母负责剥壳,剥的都不够苏玖切的。只见她的手和刀在飞快移动,薄厚适中、大小均匀的笋丝在刀子下一堆堆冒出。
苏玖把笋一半切丝,一半切成指宽大小用来腌制。
切好后,苏母本是泡酸菜好手,全程只需要苏玖说,她就麻利地照做。
首先是泡酸笋,把笋丝都放进干净的木盆里,撒上适量的盐,搅拌均匀,让盐充分融合。再把晒干的坛子拿过来,把笋丝一层层放进坛子里,最后倒入放凉了的白开水,水要没过坛子里的笋丝至少一指高,接着盖上盖子,密封妥当,放到通风不潮湿的地方,等半个月左右就能吃。
腌笋,就是将切成薄片的笋放进烧开的水里焯,焯去涩味,过凉水,再晾凉,然后加入切成片的姜蒜和盐一起搅拌腌制,再放进洗干净无油的坛子里,一层层压实,密封三日可食。
还有笋干,烟薰笋的做法,苏玖也同苏母说了,也让他们日后摘到笋了可以试多种口味。
……
午后,苏瑾带回无极武修学院被玄清宗处置了的消息。
无极学院关闭,院长以及所有教头,包括无极学院背后的家族该杀的杀,该逐出修仙界的,逐出修仙界。
光无极武修学院背后的那个家族就出了几个修士,分别进了几个门派,最高修为也有元婴期了,玄清宗派来的人照样一点情面也不给,真是大快人心。
“果然不出我所料,修仙界对邪魔歪道做恶零容忍,尤其是无辜受了牵累的玄清宗。”苏玖也觉得大快人心,如此,凡城的人在修仙界生活就更有保障了。
“如此才好,