怎么说呢，老黄这个酒厂，因为设备问题，注定了天冷酿酒不好。

酒的酿造，其中有一个很重要的东西就是温度。

太冷，发酵的时候，温度不容易起来，所以就容易发酵不好。

一旦发酵不好，那就会影响酒的产量和口感。

而温度太高，酒糟发酵的时候，温度就会起来太快太高，到时候就很容易将酒曲烧坏，也会影响口感和产量。

所以，酿酒需要一个很好的温度环境。

刘淼是用来泡药酒的，对于酒的口感和酒的度数有很高的要求。

前段时间太冷了，所以酒厂根本就没有开工。而酒厂这个东西，一旦开工你就一天不能停下来。

所以，一直放假到了现在。如今，老黄的酒厂老板是刘淼了。

而老黄本人了，只是酒厂的股东之一。

今天酒厂开工，刘淼自然要过来的。并且，刘淼也一直在和老黄商量一件事。

那就是扩大酒厂的规模，增加酒厂的产量。

如今每天一千斤的产量，虽然目前来说足够了。

可是吧，以后肯定是不够的。而目前这个时间段，就是酒厂动工扩大规模的最好时间。

今天，刘淼过来可不止主持开工这件事的。

酒厂的大师傅年龄五十多了，他的经验就是最值钱的东西。

只要大师傅在，酒厂出来的酒，不管是口感还是产量，都是很好的。