正在这时,谢铭衍走进厨房,挽起袖子露出结实的手臂,“我来帮忙。”
话音刚落,其他几位嘉宾也都过来了,纷纷说要帮忙。
林程商笑着答应下来。单靠她一个人的话确实有点忙不过来,而且直播综艺,闲着的嘉宾会被观众骂的。
她将豆角、杏鲍菇、黄瓜、西红柿挑出来,“豆角掐丝掰断,杏鲍菇剥成细丝,黄瓜、西红柿洗净。”然后停顿一下,看一眼谢铭衍,“衍哥留下来帮我切菜吧。”
谢铭衍点点头,其他几人拿着食材出去处理。
【呦~这就衍哥了~】
【所以说,那黑屏几分钟到底发生啥了!!!暴躁!】
【唉,不可言说的秘密呗。还能是啥。】
【刚刚就想说了,谢铭衍这个刀工是真的好。】
【听说大厨一般都不是自己切菜,你们知道我要说什么。】
【程您吉衍!】
林程商准备先做耗时最长的板栗炖鸡。
她先将鸡递给谢铭衍,“帮我把鸡肉切块,姜切片,百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用。”
然后她自己去桶里把鱼捞出来,在另一个案板上将鱼拍晕,剁下鱼头,将鱼腹划开,将内脏处理干净,鱼皮朝下,在鱼肉上斜斜地切片,鱼皮不能切断,再垂直切,将鱼片切成菱形花刀,切好的鱼片放入碗里,加入葱姜料酒和盐,抓匀,腌制十分钟左右。
这干净利落的动作被谢铭衍看在眼里,尤其是鱼头上那一刀,莫名让他觉得脖子发凉,感同身受。