让程悠悠也下意识地跟着认真了起来。

香料辨别已经是她小时候就很擅长的事情了，尤其是前几年生完病之后，恢复好能吃饭后的她的味觉，更是能够分辨出一些很细微的味道。

程爸给她做完测试都有些震惊，感觉自己这会儿要是还开着馆子，绝对要把自己的事业托付给她！

他们父女俩聊完了一些常识性的东西，很快进入了实践部分的正题，毕竟在厨房里最关键的不是口才，是自己的手艺。

想了想，程大礼对女儿说道：“这样，我们凤城人不是就喜欢早上去吃早茶吗？你做一道早茶点心来看看。”

分量就按照家里四个人的做，做完还能让程锦和姜雁当夜宵，吃不完还能放进冰箱里明早拿出来继续。

程悠悠想了想那个比赛的流程，从海选到正式比赛，大概有六个流程——

海选是最轻松的，就随便做一道菜，基本没糊没焦，味道正常的都能通过，之所以设置这一轮，是为了把一些恶搞过来做黑暗料理的家伙给刷掉。

以免荼毒了评委们那条金贵的舌头。

而之后的正式比赛中，第一部分往往是考基本功。

那些最简单的部分，颠锅、打鸡蛋、揉面团……

让报名的选手在基本功里面抽纸条，反正抽到什么展示什么，有专门的几位大厨当评委，拿到及格的两票就能晋级下一轮。

第二部分就是抽考题，每年的主题都不一样，根据不同的主题做出一道作品，还是老规矩，能够拿到评委的两张及格票就能够晋级下一轮。

前两轮能淘汰的人不多，后面才是比较严苛的部分。

第三部分考的是厨师的味觉，而且从这里开始，要求只能留下百分之二十的人。