“好主意!”
蔚蓝闻言,眼睛一亮,她刚才的确没有想到这个办法。
料理台前,苏泽沉浸在磨粉的快乐中。看着雪白的糯米粉从机器里滑落出来,让他莫名升起一种难以形容的成就感。
接下来的半个小时里,他们三人一起合作,完成了大约二十斤糯米粉的磨粉和晾晒工作。
“剩下的糯米,我打算用来制作一种美食:醪糟。醪糟又名甜酒、米酒,是用蒸熟的糯米发酵而成的一种甜米酒。它的制作工艺简单,口味香甜醇美。”
想到醪糟的滋味,蔚蓝忍不住咽了咽口水。
【主播,甜酒跟粮食白酒有什么区别吗?】
【哇!这个甜酒听起来很好吃耶。就是醪糟这个名字怪怪的,听起来很古典。】
【自从上次在主播的直播间里尝过粮食白酒的滋味后,我就喜欢上了这个味道。只可惜粮食白酒有市无价,花钱也很难买到。不知道这个甜酒跟粮食白酒在味道上有没有相似的地方?】
在弹幕里看到很多观众将米酒和白酒放在一起比较,蔚蓝耐心地解释道:“它们的制作原理有点类似,都是通过粮食发酵形成的液体。区别在于白酒的制作工艺要复杂很多,提炼的难度更高,而米酒制作工艺简单,更容易操作。”
苏泽第一次现场看蔚蓝制作美食,跟在直播间观看直播完全是不一样的感受。
直播间的镜头很少对着蔚蓝本人,大多数时候都是对着食材和美食的制作过程,配上蔚蓝清晰悦耳的解读,让观众在视觉、听觉、味觉上实现多重享受。