分工合作,只要一个眼神就足够,甚至不需要说话,温迪和黑毛就知道自己和对方要干嘛。
温迪选择的都是熟得快的菜。
因为太饿了,胃里是空的,所以不能做太重口味的菜,再好吃也得顾着胃的安全。
所以她首先熬了一份猪骨头,高汤做底,熬出来一锅美味的杂煮汤,快手又简单。
说得这么复杂其实讲一句话就很简单了——不加辣椒的麻辣烫。
两根竹笋、一捧蘑菇、一棵大白菜、两份猪血,一根猪腿。
猪腿得用火烫掉猪毛,然后用刀将猪腿上的肉剔下来,切成细细的肉条,最后下锅。竹笋要剥去带泥土的外壳,将内芯切成细丝,笋丝可以与蘑菇一起泡,出味快。把干蘑菇泡涨了,和竹笋做一样的处理,切成细丝后,过滤水,再清洗一遍,装入碗中备用。大白菜要切去根部,将它先分为菜杆和菜叶,菜杆切成块,菜叶则要切碎,猪血切成厚片,一并放入盘中。
猪骨汤先要熬好,将汤表面的浮沫撇去,用大火烧半小时,然后放入蘑菇丝和大白菜的菜杆,煮一分钟后再依次放入竹笋丝、猪血片、白菜叶丝,最后放入猪腿肉的肉条。再煮半个竹筒时后,撒上盐和胡椒粉,完工。这边的汤煮好了,那边的饭也出锅了,端上餐桌还热腾腾的,温迪和黑毛谁也不说话,一人拿一个大勺,先给自己舀上慢慢一碗汤,仔细品味。
喝完了汤,再用肉条和菜来拌饭吃,特别的鲜美,如果再往饭里淋一勺汤,更是人间至味。
温迪情不自禁地感慨:“简单才能出绝味啊。”
黑毛边喝饭边嘀咕:“你这话听起来像广告词。”
“我才没打广告呢……”
“汪汪汪!”
浴室里的阿黄抓狂大叫,打断了温迪的话。