最后，倒入十分之一的高度白酒，接着将盖子倒扣，然后在凹槽中注入清水，这样就可以使石坛达到彻底的封闭状态。经过七天左右的发酵，泡菜卤水就已经制成，主要食用的是白萝卜，但它可以不断重复利用，用来卤其他蔬菜，包括蘑菇，只需要定期给盐加量，保持它的咸味就可以。

泡出来的萝卜，酸酸辣辣的，直接装盘就是一道优秀的开胃小菜。

做好泡菜卤水后，温迪把它放进储藏室的角落里，再出来，发现黑毛还躺在那。

“你平时不是挺喜欢玩雪吗？这都下午了，还不出门？”

“上午去过了。”黑毛虚弱地说。

见他脸色发白，温迪连忙走过去：“怎么了？生病了？哪里不舒服？”

但一上手，他的额头温度却很正常。

黑毛摇头说：“我没生病，就是有点累，手臂痛……”

“不会吧？你什么时候这么虚了？凿一个石坛，累成这样？”温迪很震惊。

“我不是……我……嗯。”

黑毛很委屈，他想说他不虚，但又想不到更合适的解释，只好顶着黑锅认下了体虚。

温迪问他想吃什么。

“想吃刚刚你做的那个萝卜。”

“没熟呢，还得过几天。”温迪问，“炒木耳吃吗？”

“嗯～～”黑毛摇头，“不吃。”

“土豆吃吗？”温迪继续问。